In der Ausbildung wirst Du lernen, die umweltschonende, ökonomische und nachhaltige Bepflanzung und Pflege eines Weinberges zu planen und die Früchte deiner Arbeit zu ernten –  daher sollte dir auch der Umgang mit Menschen Freude bereiten, denn Traubenlese ist Teamarbeit!
Darüber hinaus besitzt Du technisches Interesse und solltest auch in Biologie und Chemie ganz gute Schulnoten vorweisen können. Schließlich müssen Reife- und Gärprozesse der Weinherstellung verstanden werden. Außerdem darf dein Geruchs- und Geschmackssinn ruhig etwas empfindlicher sein: Als Winzer/in in Ausbildung wirst Du auch in die Welt der Weinsensorik eingewiesen.

Und das lernt Ihr bei uns:

• Arbeitsabläufe im Betrieb selbständig zu planen, durchzuführen und zu kontrollieren
• den Boden mit Maschinen und Geräten schonend zu bearbeiten und für die Pflanzung der Reben herzurichten
• wie man die Bodenfruchtbarkeit nachhaltig sichert
• Reben zu pflanzen und zu pflegen
• Trauben zu ernten und zu verarbeiten
• die Unfallverhütungsvorschriften zu beachten
• weinbauliche Erzeugnisse (z. B. Wein, Sekt) qualitätsbewusst und umwelt-schonend herzustellen
• weinbauliche Erzeugnisse zu verpacken und zu verkaufen
• weinbauliche Erzeugnisse dem Kunden ansprechend zu präsentieren
• Kundengespräche zu führen
• Ernteergebnisse und betriebliche Leistungen aufzuzeichnen und zu bewerten

Die praktische Ausbildung findet in Siebeldingen an folgenden Institut des JKI statt:

Nach TVAöD (Vergütung für Auszubildende und Praktikant/innen im öffentlichen Dienst).

Unter Stellenangebote siehst Du, welche Ausbildungsplätze aktuell ausgeschrieben sind. Bitte reicht Eure Bewerbungen ausschließlich über die entsprechende Bewerbungsplattform Interamt ein.

Unser Ausbildungskoordinator Matthias Wagner beantwortet diese gerne.

Mail: matthias.wagner@  julius-kuehn.  de